Monoporzioni and Dolci al cucchiaio. On gennaio 7, 2017. In Biscotti e Piccola pasticceria. Una delle cose che amo infinitamente della pasticceria è il suo essere precisa, metodica e con tempi rigorosi. Sono convinta che il mio amore fondi le sue radici sul fatto che sono tutte caratteristiche che non mi appartengono se non quando maneggio uova, zucchero e farina. Questi biscotti cacao e nocciol. On gennaio 4, 2017.

Ringrazio Laura e Antonella, che su Facebook mi hanno chiesto la ricetta di questi gnocchi dolci salisburghesi,. Per avermi dato la motivazione per riprendere a scrivere su questo blog dopo più di un anno di assenza.

Questa primavera prorompente è come la magia che sta accadendo in me. Tra poco più di due mesi diventerò mamma. Sto cucinando tanto, sperimentando, pensando e creando, scusate se non sono più presente ma in questo momento così perfetto avevo bisogno di essere lontana da tutto per dedicarmi anima e corpo alla scoperta della maternità. LE MIE MARMELLATE DI NATALE. La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte.

Risotto al vino passito e gorgonzola piccante con peperone grilgiato. Risotto al vino passito e gorgonzola piccante con peperone grigliato. 2 tazze di riso carnaroli. 1 bicchiere di ottimo vino passito. Sale, pepe, poco dado vegetale. Grigliare il peperone ed poi eliminare tutta la pelle, condirlo con olio evo.